Baba Ganous

Daca folositi vinete gata coapte din congelator, dupa decongelare le lasati 10 minute intr-o sita sa se scurga. Daca folositi vinete proaspete (2-3 bucati), le veti coace si apoi le curatati dupa instructiunile de aici. Adaugati sucul de lamaie peste vinete si le lasati sa se scurga intr-o sita (cam 10 minute). Vinetele se toaca apoi marunt cu satarul de lemn si se dau la frigider sa se raceasca complet. In acest timp.. Citeste mai mult

---

Supa crema de bob

Preparare Cu o seara inainte se pune bobul la inmuiat cu multa apa la temperatura camerei. A doua zi bobul ar trebui sa fie foarte umflat si sa se curete usor. Se curata de coaja exterioara maronie astfel: se desface teaca in varful cu "ochiul" negru (va puteti ajuta de un cutit) si apoi se strange din partea opusa iar bobul va aluneca usor din teaca. Ceea ce scoateti din teaca are o culoare galben-pal si se desfa.. Citeste mai mult

---